免開火！5 分鐘酪梨食譜

材料：

• 1 片全麥吐司
• 1/4 顆酪梨 (壓成泥)
• 1 片起司片
• 海鹽及黑胡椒少許

做法：

將酪梨泥和起司片鋪上全麥吐司，撒上黑胡椒與少許海鹽稍微調味即可。簡單快速的完美早餐！

材料：

• 1/4 顆酪梨切片
• 1 顆水煮蛋 (切片)
• 1 片全麥吐司
• 生菜、巴薩米克醋適量

做法：

將酪梨丁、水煮蛋片與生菜混合，淋上巴薩米克醋即可。酪梨本身就是天然優質油脂，不需再加高油的沙拉醬！

材料：

• 酪梨 1 顆 (搗泥)
• 牛番茄半顆 (去籽切細丁)
• 紫洋蔥 1/4 顆 (切細末)
• 香菜 1 小把、檸檬汁 1 大匙、鹽 1/2 小匙

做法：

將所有蔬菜末加入酪梨泥中，加入檸檬汁防變色並攪拌均勻。非常適合沾水煮雞胸肉或玉米片吃！

材料：

• 酪梨 1 顆 (切塊)
• 醬油膏 或是 醬油＋芥末
• 海苔片

做法：

將酪梨沾取芥末醬油，用海苔片包裹著吃。酪梨油脂結合醬油，會產生類似生魚片鮮甜軟嫩的奇妙口感！

材料：

• 熟透酪梨 1/4 顆
• 鮮奶 300cc、蜂蜜 1 茶匙
• 半顆布丁 (增添焦糖香)

防苦 3 大秘訣：

1. 去皮去籽要乾淨，勿刮到貼皮深綠色處。
2. 果汁機攪打「不可超過20秒」，以免生熱氧化。
3. 打完必須在 30 分鐘內喝完！