專家資訊與參考來源
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本文專家介紹
蕭捷健
中華民國肥胖醫學會會員、國際認證ISSN運動營養專家、前國泰綜合醫院急診醫學科專科醫師
林俐岑
高考營養師、糖尿病衛教師認證(CDE)、體重管理營養師
黃淑惠
台北市郵政醫院營養師、台北醫學大學保健營養系兼任講師
參考資料與文獻來源
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減重醫師 蕭捷健 - 把主食改成這種澱粉，四個月就能改善40％脂肪肝... | Facebook
2
Resistant starch decreases intrahepatic triglycerides in patients with NAFLD via gut microbiome alterations: Cell Metabolism
3
林俐岑營養師的小天地 - 許多澱粉經過冷藏冷卻之後，會產生抗性澱粉... | Facebook
4
抗性澱粉「5NG吃法」恐害愈來愈胖！ 反覆加熱冷卻太多次也不OK | 癌症關懷基金會