怕酸必看！3 大百香果品種怎麼挑？
營養與風味大解密，找對最適合你的那一顆！
經典首選
台農一號
深紫皮 / 表面光滑
酸甜度
🍋 酸甜適中
- ✦ 擁有最經典、最濃郁的綜合熱帶水果香氣。
- ✦ 營養亮點：深色果皮周邊富含花青素，抗氧化力強。
🍽️ 最佳吃法：
百搭萬用！適合直接生食，也極度適合打果汁、做果醬或涼拌青木瓜。
怕酸救星
滿天星 (蜜糖百香果)
淺紅皮 / 白色小斑點
酸甜度
🍯 甜度高、極不酸
- ✦ 果汁含量高達35%，吃起來溫潤順口，不刺激胃酸。
- ✦ 營養亮點：多酚類與類黃酮極高，適合腸胃敏感又想吃水果的人。
🍽️ 最佳吃法：
建議直接對半切開或 1/4 下刀法，用湯匙挖著大口生食。
精品甜點
黃金百香果
金黃色 / 體積較大
酸甜度
🌸 酸味明顯帶果香
- ✦ 酸味較為明顯，但尾韻帶有淡淡的芭樂、哈密瓜或荔枝等優雅香氣。
- ✦ 營養亮點：果膠與維生素A特別豐富，極度增加飽足感。
🍽️ 最佳吃法：
直接鮮食，非常適合作為飯後的精緻高纖甜點。
每天都做得到的健康