🛒 準備食材
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🥔 山藥
1 條
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🧊 豆腐
1 盒
-
🧂 醬油
少許
-
🌿 蔥花
適量
👩🍳 料理步驟
1
切片調味
將山藥、豆腐切片,均勻鋪在盤子上,並淋上少許醬油調味。
2
入鍋蒸煮
放進電鍋中蒸,大約 10分鐘 即可出鍋。
3
點綴完成
起鍋後撒上適量蔥花增添香氣,美味即刻上桌!
💡
👩⚕️ 營養師養生 Tip
立秋吃山藥能補中益氣!山藥的黏稠特性能潤滑呼吸器官,緩解喉嚨不適;搭配優質蛋白質的豆腐,是低負擔又增強免疫力的黃金組合。
🛒 準備食材
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🍄 乾銀耳
10 克
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🍐 雪梨
1 個
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🍬 冰糖
適量
-
💧 清水
適量
👩🍳 料理步驟
1
食材處理
銀耳溫水泡發後洗淨,撕成小朵;雪梨洗淨去皮、去核後切塊備用。
2
入鍋熬煮
把銀耳、雪梨放入鍋內,加入適量冰糖與清水。
3
文火慢煲
大火煮沸後,轉小火慢慢煲 1小時,直到湯汁變濃稠即可。
💡
👨⚕️ 中醫師養生 Tip
銀耳能養胃生津、清肺熱;雪梨則有清熱潤肺、化濃痰的效果。兩者搭配是初秋生津潤燥、提神補氣的最佳甜品!