蕁麻疹飲食紅綠燈
發作期嚴格執行「低組織胺飲食」2~4週
高組織胺會加劇血管擴張與搔癢，發作期間請務必忌口：
發酵與醃製食品
泡菜、優格、起司、乳酪、味噌、醬油
加工肉品
香腸、火腿、培根、臘肉、燻魚
帶殼海鮮
蝦子、螃蟹、蛤蜊、貝類 (不新鮮的海鮮組織胺極高)
特定水果
草莓、番茄、柑橘類、鳳梨、奇異果、酪梨
刺激性飲料與點心
酒精、咖啡、濃茶、堅果、巧克力
飲食以「天然、新鮮、原型食物」為最高原則：
新鮮肉類
新鮮的雞肉、豬肉等瘦肉 (取代加工肉品)
非柑橘類水果
蘋果、水梨、西瓜、葡萄等溫和水果
新鮮蔬菜
十字花科蔬菜 (高麗菜、花椰菜)、空心菜等
新鮮雞蛋與牛奶
打破迷思！若您對蛋奶沒有明確過敏，發作期間食用新鮮蛋奶是安全的。
每天都做得到的健康